| 回収終了「イーストサイド・カフェ」（賞味期限切れのチーズを使用） (2007/1/19 - 898 Clicks) | |
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【対象商品】 メニュー名 :『カプレーゼ』 ※パスタコース(1,680円、1,980円の2種)およびアントレコース(2,580円、2,880円の2種)の前菜として提供(5種類の前菜のなかからお選びいただくもの)。 販売場所 :東京ディズニーランド内レストラン『イーストサイド・カフェ』 販 売 数 :9食 お客様よりオーダーを受けた時刻: 11:37/11:44/12:18/12:20/12:49/13:09/13:48/13:51/14:03 <賞味期限切れの材料> 材 料 :『モッツァレラチーズ』 賞味期限 :2007年1月17日 使 用 量 :18ピース(1食につき2ピース使用:1ピース約8グラム) 【経緯】 9:30 店舗の開店準備作業時に、自社食品倉庫より『モッツァレラチーズ』1ケースを緊急出庫。店舗に納品 10:00 仕込み作業開始 11:30 店舗オープン 14:00 自社食品倉庫より『モッツァレラチーズ』3ケースが新たに同店舗に納品され、確認作業を行ったところ、賞味期限が前日の日付(1/17)であることが判明 14:10 直ちに9:30に納品された『モッツァレラチーズ』の確認作業を行い、賞味期限が切れていたことが判明したため販売を中止 15:15 賞味期限が2007年2月までの『モッツァレラチーズ』を使用して、販売を再開 【対策】 『賞味期限』は『消費期限』より余裕をもった日程で設定されており、一般的に人体の健康への悪影響はないと言われておりますが、同メニューを提供いたしました9名のゲストの皆様には大変ご迷惑をおかけしたことを、ここに深くお詫び申し上げます。前述の時間帯にこの注文をされた覚えがおありになる方は、以下の窓口までご連絡くださいますようお願い申し上げます。 【連絡先】 回収終了 | |
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