賞味期限切れ原材料混入のお詫び

道の駅たかねざわ 元気あっぷむら

駅長　阿久津　和男

　この度、当施設「高根沢ジェラート」において、令和４年５月３０日から令和５年９月９日まで販売していたジェラート（全てのフレーバー）の原材料として使用していた米粉の賞味期限が切れていたことが判明しました。直ちに販売を取りやめて、新しい商品ができるまで臨時休業いたします。お客様はじめ関係者の皆様に、多大なご迷惑とご心配をおかけいたしましたこと、心よりお詫び申し上げます。

米粉の品質については、全国穀類工業協同組合「米穀粉賞味期限分析試験結果最終報告について」によれば、「米穀粉製品は製造後２年までは数値的な異常は発現しておりません」とされています。使用していた米粉の製造日は、令和３年１２月１日であり、令和５年１２月までは健康被害を誘発するような成分変化はないものと考えられます。

しかし、「高根沢ジェラート」は、高根沢町のローカルグルメであり、安定剤や乳化剤の代わりに高根沢町産の米粉を使用した無添加のジェラートです。

弊社としましては、この度の賞味期限の管理不足を真摯に受け止め、次のとおり対応しましたのでお知らせします。

①該当ジェラートは販売を停止しました。
②賞味期限切れ米粉（ジェラート原材料）は廃棄しました。
③テイクアウト商品で未開封商品の返金対応を行います。

現在、営業再開に向けて取り組んでいます。営業再開時期は、ホームページ及びSNSにてお知らせいたします。

これまで以上に品質管理を徹底し、より美味しく安全なジェラートをお楽しみいただけますよう、一層精進してまいりますので、引き続き高根沢ジェラートをご贔屓いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。

　　

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