平成29年6月7日

「酒蔵のあまざけ」賞味期限2017.10.24への
ホーロー片　混入による自主回収に関してのお詫びとお願い

平素より格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
この度は弊社商品　「酒蔵のあまざけ」賞味期限2017.10.24に異物（ホーロー片）混入事故が発生いたしました。商品の安心・安全を強く訴えられる今日にあって非常に申し訳なく、また恥ずかしく反省致しております。心よりお詫びを申し上げます。


《事故原因》
　弊社のタンクにはホーロータンクとステンレスタンクの2種類がございます。
通常甘酒の仕込にはステンレスタンクを使用しておりますが、事故分の仕込みに関しては緊急にホーロータンクを代用しました。ホーロータンクを使用しての甘酒の仕込みは甘酒の発売以来初めての事でしたが、日本酒・焼酎の仕込み・瓶詰めには日常的に使用しておりましたので、特段問題とは考えずの使用でした。
　使用したホーロータンクを確認したところ、タンクの縁にホーローの欠落部分が見当たりました。
甘酒の仕込みの際に使用する撹拌機や撹拌棒等が当たって破損したと考えられます。
そのホーロー片がそのまま商品に混入してしまったものと考えられます。
日本酒や焼酎であれば瓶詰めの直前にフィルターを通しますので、このような事故は発生しなかったのでしょうが、甘酒はタンク内の液体をろ過することなく瓶詰めしますので、ホーロー片がそのまま商品に混入してしまったと考えられます。
　瓶詰め後に目視による検瓶も行っておりますが、米粒の影に隠れており発見出来なかったと考えられます。


《健康被害に関して》
　ホーローはシリカ（二酸化ケイ素）を主原料としておりガラス質です。
用途は食器や鍋等の調理器具・浴槽などに使用されている事が多いものです。
用途からも分かるように、衛生管理がしやすく溶け出して健康被害を及ぼす事がない事が広く知られています。
　また固形のホーローを飲み込んだ場合も、ほとんど消化も吸収もされません。二酸化ケイ素は自然界に多く存在しており、食品添加物や化粧品に使用されていますし、一日の摂取許容量も設定されていない程、人体に与える影響の少ない物質です。
　剥離したホーロー片は非常に薄くもろい為、口腔内・食道・胃等の消化器を傷つける可能性は低いのですが、ホーロー片で物理的に怪我をする可能性も否定できません。


《対象商品の販売期間》
平成29年5月上旬以降